ボウルに卵。水。味醂を入れ混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを入れ軽く混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れ熱し。
お玉で生地を入れていきます。
ツプツプしてきたら裏返します。

焼き目が付いたら。布巾の上にフライパンを少し上げます。再度火にかけます。

皿に盛り付ける。バター。ネオソフト又はマーガリン。メープルシロップ。を掛けて完成。