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春菊のジェノベーゼソース
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春菊のジェノベーゼソース-レシピのメイン写真

春菊のジェノベーゼソース

きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696

ほろ苦い香りと胡麻で美味しいソース

　✨香りでリラックスとうるおいの助けに✨

このレシピの生い立ち
バジルがたくさん手に入らない時の代わりを探していて、こちらのソースが完成しました。

少ない材料でできます！ジェノベーゼソースとして、パスタにその他にもご活用ください
(о´∀`о)

ほろ苦い香りと胡麻で美味しいソース

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きょうこ薬膳 @cook_40403696

ほろ苦い香りと胡麻で美味しいソース

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材料

約230g分
  • 春菊 約100g
  • にんにく 1片
  • 白ゴマ 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • オリーブオイル 100cc
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作り方

  1. 1

    春菊を洗い固い部分は取り去り、ブレンダーにかけるので細かく切っていきます

    • 春菊のジェノベーゼソース作り方1写真
  2. 2

    ミキサーでは混ざりにくいので、ブレンダーをご使用ください
    ★（2024/1 追記）★

  3. 3

    ❶の春菊、全ての材料を容器に入れてブレンダーにかけます。
    約230g 分ソースができます。

    • 春菊のジェノベーゼソース作り方3写真
  4. 4

    保存容器に移して完成！

    ソースの具合を見てオイルの量を調整してみてください！

    • 春菊のジェノベーゼソース作り方4写真
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きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696
2023/10/25 11:16に公開
薬剤師 • 国際中医薬膳師 • 国際薬膳茶師漢方生薬認定薬剤師簡単に自宅でできる薬膳メニューを、日々研究and勉強中！薬膳とは特別なものではなく、『体質・体調・季節を意識して日々の食事を、豊かにしていく知恵』です！✨きょうこ薬膳の目指すところ✨気軽で、忙しい人が美しくいれるようなお食事！　　食べていて幸せを感じられるお食事！に、薬膳的なエッセンスをプラスしたレシピを目指しています♪
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このレシピのキーワード

春菊 にんにく

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