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簡単 照り焼きチキン
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簡単 照り焼きチキン-レシピのメイン写真

簡単 照り焼きチキン

mana♡キッチン
mana♡キッチン @cook_40344529

香ばしく焼き上げた鶏もも肉に、生姜とニンニクの効いた甘辛の照り焼きダレを絡めた一品です。
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材料

2人前
  • 鶏もも肉 300g
  • 薄力粉 小さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ2
  • ★みりん 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ★すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルに★を入れて混ぜ合わせます。

  2. 2

    鶏もも肉は厚さが均一になるように切りこみを入れて2等分にします。

  3. 3

    薄力粉を茶漉しで両面にふりかけます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、強火で熱し、3を皮目から入れて焼きます。

  5. 5

    鶏もも肉に焼き色がついたら裏返し、弱火で焼きます。鶏もも肉に火が通ったら1を加え、照りが出てくるまで中火で焼きます。

  6. 6

    火から下ろして食べやすい大きさに切ります。器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

鶏もも肉は、鶏むね肉でもおいしくお作りいただけますよ。
タレはとろみがついて、照りが出るまで煮詰めるとよりおいしく仕上がります。

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mana♡キッチン
mana♡キッチン @cook_40344529
2023/05/23 07:39に公開

このレシピのキーワード

照り焼きチキン 鶏もも肉 薄力粉 酒

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