じゃがいも餅×バター×醤油!!間違いない
テナチュール @cook_40418804
デイサービスのレクの時間に作って食べられるものを考えています♪材料も出来るだけ簡単で美味しいものを☆
このレシピの生い立ち
粉吹き芋ってそれだけで美味しいよねー(*'﹃'* )
それに片栗粉を少し入れて混ぜるとあら不思議⋯モチモチになるよ！
くれぐれもホットプレートは同じ電源で使いませんよう(* -人-)ブレーカー落とさないでね笑
じゃがいも餅×バター×醤油!!間違いない
デイサービスのレクの時間に作って食べられるものを考えています♪材料も出来るだけ簡単で美味しいものを☆
このレシピの生い立ち
粉吹き芋ってそれだけで美味しいよねー(*'﹃'* )
それに片栗粉を少し入れて混ぜるとあら不思議⋯モチモチになるよ！
くれぐれもホットプレートは同じ電源で使いませんよう(* -人-)ブレーカー落とさないでね笑
作り方
- 1
洗って皮をむいたじゃがいもを水にさらしてアクを抜く。小ぶりに切ると早く茹で上がるよ。串が刺さるまで茹でます。
-
- 2
茹で上がったら、湯切りして鍋を揺すって粉を吹かせたら、火を止めバター(マーガリンでも)と塩を少々。絡ませる。
-
- 3
マッシャーで潰します。
-
- 4
片栗粉を混ぜて。
-
- 5
ラップで茶巾のように丸めて薄く整える。
-
- 6
ホットプレートにマーガリンを適量溶かして両面こんがりと焼く。今回はフライパンで焼いたよ！
-
- 7
こんがり焼けてきたらタレの準備。
-
- 8
洗い物を少なく！ビニール袋に同量の砂糖と醤油を入れてフリフリ。
-
- 9
フライパンにタレを入れたら両面に絡めて出来上がりヽ(〃∀〃)ﾉ
-
- 10
外側カリッ！中はお芋がホクホク！甘じょっぱくてほんのりバター。何個も行けちゃう(*´﹃｀*)
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コツ・ポイント
じゃがいもはレンチンでもOK！
一人一人ラップで茶巾したらどんな形になったって美味しいのさっ
こんがり焼けたらあまじょっぱいタレを絡めてね✩.*˚
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