みょうがそば

レシピってほどでもなく。じめじめした日に食べたい一品。

これからの時期安くて美味しいみょうがを使ったお手軽レシピです麺はそば、そうめん、ひやむぎ、うどんなどなどお好みのものを

梅雨のじめじめしたこの時期。。さっぱりとカルパッチョをいただけます。是非試してみてください。

箸休めにぴったり！この時期ならでわの食材なので、ぜひ食べてみてください。

いつもの蕎麦にちょっとトッピングするだけで、豪華なお蕎麦に大変身！いちどお試しあれ！

郷土料理？いなり寿司のアレンジver

夏にピッタリ！コチュジャンで甘みとパンチを加えたつゆに、味しみしみのジューシーなナス、サッパリして柔らかい鶏肉、爽やかな風味の茗荷が蕎麦と絡んで、とっても美味しい一品になりました。(^▽^)/　鶏こま肉はすぐ火が通るので簡単時短で出来ます。蕎麦をうどんに変えて、つけうどんにしても合うと思います。

母が作ってくれた思い出の味です。今日は茗荷とオクラも入れてみました。オクラのとろみがいい感じです。

薬味たっぷりで、暑い時期にさっぱり美味しく、いただけます。食べる辣油は油の少ないものを使っています。

週末のお昼のいつもの蕎麦。単なるめんつゆに飽きました。庭に出来たみょうがと、冷蔵庫の梅干しでさっぱり旨いつけダレを制作！

チーズと蕎麦、反目しないです。ランチや夜食にどうぞ。

じめじめした梅雨の季節。さっぱりした口当たりで食べやすくしてみました。