ミニトマトを餃子の皮で包みます（大判サイズがオススメ）

包み方は餃子と同じでオッケーです。
小さめのミニトマトだと包みやすいです。

オリーブオイルで片面を焼き目がつくまで焼きます（中火）

水100ccくらいを投入してフタをし、蒸し焼きにします（中火、数分）

水気が無くなったら、追い油をして、とろけるチーズを５枚くらいのせて

フタしてチーズを溶かします（弱火）

チーズが溶けたらフタをとって裏面も焼いて（中火）、チーズ面がきつね色になるまで炒めます。

バジルを投入、餃子とからめながら炒めます（中火）

バジルが軽くパリパリになったら完成！