ミニトマトのマルゲリータ餃子
餃子ミッチー @cook_40297069
ミニトマトの甘味を最大限に活かしたお手軽マルゲリータです。ミニトマトの凝縮した甘味がたまりません！
このレシピの生い立ち
石窯ピザのお店で食べたピザのミニトマトの甘味に感動して、自宅でも出来ないかとチャレンジしたら、割とお手軽に出来ました！
ミニトマトのマルゲリータ餃子
ミニトマトの甘味を最大限に活かしたお手軽マルゲリータです。ミニトマトの凝縮した甘味がたまりません！
このレシピの生い立ち
石窯ピザのお店で食べたピザのミニトマトの甘味に感動して、自宅でも出来ないかとチャレンジしたら、割とお手軽に出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトを餃子の皮で包みます（大判サイズがオススメ）
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- 2
包み方は餃子と同じでオッケーです。
小さめのミニトマトだと包みやすいです。 -
- 3
オリーブオイルで片面を焼き目がつくまで焼きます（中火）
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- 4
水100ccくらいを投入してフタをし、蒸し焼きにします（中火、数分）
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- 5
水気が無くなったら、追い油をして、とろけるチーズを５枚くらいのせて
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- 6
フタしてチーズを溶かします（弱火）
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- 7
チーズが溶けたらフタをとって裏面も焼いて（中火）、チーズ面がきつね色になるまで炒めます。
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- 8
バジルを投入、餃子とからめながら炒めます（中火）
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- 9
バジルが軽くパリパリになったら完成！
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コツ・ポイント
水気がなくなるまで、パリパリに焼くのがポイントです
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