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材料

2人分
  • バンズ 2個
  • ★牛ひき肉 300g
  • ★チリパウダー 小さじ1/4
  • ★ナツメグ 小さじ1/4
  • ★塩 小さじ1/2
  • 牛脂 1個
  • ▲みじん切りピクルス 1/2個分(10g)
  • ▲お好みで カイエンペッパー 少々
  • ▲パプリカパウダー 小さじ1/4
  • ▲レモン汁 小さじ1
  • ▲マスタード 小さじ2
  • ▲マヨネーズ 大さじ3(42g)
  • ◆輪切りタマネギ 1.5cmを2枚
  • ◆オイル 適量
  • スライスチーズ 2枚
  • ケチャップ 適量
  • フリルレタス 適量
  • 輪切りトマト 1.5cmを2枚
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作り方

  1. 1

    ボウルに▲を入れ混ぜておく

  2. 2

    別ボウルに★を入れて捏ね2等分にする

  3. 3

    フライパンでバンズの内側を軽く焼いて取り出す

  4. 4

    フライパンに◆を入れ、弱めの中火で片面目安5分ずつこんがり焼いて取り出す

  5. 5

    フライパンに牛脂と②を入れ中火にし、ヘラで押さえ片面目安4分ずつこんがり焼く

  6. 6

    パテが焼けたらスライスチーズを上にのせ火を止め蓋をして溶かす

  7. 7

    バンズの内側両面にケチャップを塗る

  8. 8

    バンズ、レタス、パテ、タマネギ、トマトの順にのせ①のソースをかけて上のバンズで挟んだら完成!

コツ・ポイント

ひき肉は捏ねすぎるとソーセージみたいな食感になるので注意

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あきおデザイン
あきおデザイン @cook_40369259
2023/06/07 22:08に公開
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このレシピのキーワード

ハンバーガー トマト レタス ピクルス マスタード 牛ひき肉 チリ 玉ねぎ ケチャップ スライスチーズ

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