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あさりのピラフ風混ぜごはん
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あさりのピラフ風混ぜごはん-レシピのメイン写真

あさりのピラフ風混ぜごはん

♡なつみかん♡
♡なつみかん♡ @cook_40053803

短時間で子どもが大好きなピラフを！
余ったご飯も無駄にしない！

このレシピの生い立ち
ピラフを作ろうと思ったけど、白米がたくさん余ってるのでそれを無駄なく使おうと思って作ってみました。

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材料

4人分
  • 保温された残りご飯 3合くらい
  • 水 100ml
  • 醤油 大さじ⒈5
  • 酒 大さじ1
  • むきあさり 200g
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • バター 30g
  • コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    炊いてから13時間保温した白米が3合ほどあまっています。これをピラフ風に変身させます。

    • あさりのピラフ風混ぜごはん作り方1写真
  2. 2

    小鍋に水100ml、醤油、酒と、みじん切りしたピーマンと玉ねぎ、むきあさりを加えて、コンソメ一個を入れ煮ます。

  3. 3

    煮えたらバターを入れ溶かします。

  4. 4

    保温してある白米に具をすくって入れ混ぜて、水分を見ながら汁も加えて、よく混ぜて出来上がり。

    • あさりのピラフ風混ぜごはん作り方4写真

コツ・ポイント

ご飯に混ぜる時は煮汁は一気に入れずに、具とご飯を混ぜてべちゃべちゃにならないように様子を見ながら加えてください。今回はこの分量で煮汁も全て入れちょうど良かったです。あさりの代わりにむき海老でも◎

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♡なつみかん♡
♡なつみかん♡ @cook_40053803
2023/05/23 09:02に公開

このレシピのキーワード

ピラフ 混ぜご飯 ピーマン 残りご飯 バター 酒 玉ねぎ あさりのむき身

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