うちなー風白和え

うちなー風白和え-レシピのメイン写真

うちなー風白和え

うるま市健康支援課 @urumacity_official

ハンダマは増血、止血、貧血に効果があるといわれています。1人分：111kcal、タンパク質：7.1g、塩分：0.6g
このレシピの生い立ち
ハンダマの色合いを生かして、鮮やかな沖縄風和え物を作りたいと思いました。

ハンダマは増血、止血、貧血に効果があるといわれています。1人分：111kcal、タンパク質：7.1g、塩分：0.6g
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ハンダマの色合いを生かして、鮮やかな沖縄風和え物を作りたいと思いました。

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ハンダマは増血、止血、貧血に効果があるといわれています。1人分：111kcal、タンパク質：7.1g、塩分：0.6g
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ハンダマの色合いを生かして、鮮やかな沖縄風和え物を作りたいと思いました。

ハンダマは増血、止血、貧血に効果があるといわれています。1人分：111kcal、タンパク質：7.1g、塩分：0.6g
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材料

2人分

沖縄豆腐 170g
ハンダマ 40ｇ
ミニトマト 4～5個
スイートコーン缶大さじ２
合わせ調味料
すりごま（白）大さじ１
黒砂糖小さじ２
しょうゆ小さじ１

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作り方

1
ハンダマはボールに入れてよく洗い、葉のみをとってキッチンペーパーで、水気をとる。
2
ハンダマを刻む。
3
ミニトマトは好きな大きさに切る。
4
豆腐をほぐし、合わせ調味料を入れ、混ぜる。
5
最後にハンダマ、トマト、コーンを加え混ぜたら出来上がり。
6
今回盛り付けに使用した器はふるさと納税返礼品です。(うるま市ホームページをご参照ください)

コツ・ポイント

沖縄豆腐は元々水分は多くありませんが、和える時に出た水分は捨ててください。

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うるま市健康支援課 @urumacity_official

2023/07/11 04:43に公開

沖縄県うるま市の公式キッチンです。毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/

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このレシピのキーワード

白和えコーン缶ミニトマト豆腐黒糖

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