【おもてなし】ホホホタケの生春巻き
ホホホタケ @cook_40411470
ホホホタケを生春巻きの皮で包みました。見た目も華やかアジアンテイストな味わいにもぴったりなホホホタケをお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
ホホホタケを使った簡単で美味しいレシピを考案中♪ホホタケは別名ハナビラタケという華やかなキノコです♪
【ホホホタケのご購入はAmazonから】
https://amzn.asia/d/hYt78ZD
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アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋を取り料理酒と耐熱容器に入れラップをして電子レンジ500wで2分～火が通るまで加熱する。粗熱を取りほぐす。
-
- 2
ホホホタケは適当なサイズにほぐし、電子レンジ600wで1分加熱する。粗熱をとりほぐしておく。
- 3
カニカマは手でほぐし、きゅうりは千切りにしておく。パクチーは適当な長さにカットしておく。
-
- 4
☆の材料を混ぜ合わせておく。
- 5
生春巻きの皮はぬるま湯にサッとくぐらせて、まな板やお皿など平らな場所に広げる。
- 6
春巻きの皮に具材をのせたら、軽く塩を振ってから巻く。
-
- 7
巻き終えたら乾燥しないよう濡らしたキッチンペーパーなどを掛けておく。
-
- 8
切り口に余ったハナビラタケを飾って完成！
-
コツ・ポイント
☆皮が乾燥しやすいので注意
つくれぽ
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