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きゅうりと塩くらげの和え物
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きゅうりと塩くらげの和え物-レシピのメイン写真

きゅうりと塩くらげの和え物

ぷよたんまめたん
ぷよたんまめたん @cook_40115880

鶏皮の油分がさっぱり味にコクを出します。
苦手な方はささみでも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
生い立ちではないですが、胸肉の鶏皮を冷凍しておいてたまってきたら作ります。

鶏皮の油分がさっぱり味にコクを出します。
苦手な方はささみでも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
生い立ちではないですが、胸肉の鶏皮を冷凍しておいてたまってきたら作ります。

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きゅうりと塩くらげの和え物

ぷよたんまめたん
ぷよたんまめたん @cook_40115880

鶏皮の油分がさっぱり味にコクを出します。
苦手な方はささみでも美味しく出来ます。
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生い立ちではないですが、胸肉の鶏皮を冷凍しておいてたまってきたら作ります。

鶏皮の油分がさっぱり味にコクを出します。
苦手な方はささみでも美味しく出来ます。
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生い立ちではないですが、胸肉の鶏皮を冷凍しておいてたまってきたら作ります。

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材料

  • キュウリ 2〜3本
  • 塩くらげ 50g
  • 鶏皮 2〜5枚
  • 醤油 小さじ1〜
  • ごま油 小さじ2〜
  • 塩(塩もみ用) 小さじ1/2〜
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作り方

  1. 1

    塩くらげは軽く洗って水に30分つけておく。きゅうりは縦半分に切ってから5mm斜めスライスして塩をまぶして10分おく。

    • きゅうりと塩くらげの和え物作り方1写真
  2. 2

    鶏皮を皮目からカリカリになるまで焼く。

    • きゅうりと塩くらげの和え物作り方2写真
  3. 3

    しぼったきゅうりと塩くらげ、刻んだ鶏皮、ごま油、醤油をボウルに入れて和える。冷蔵庫で冷やして完成。

    • きゅうりと塩くらげの和え物作り方3写真
  4. 4

    塩くらげはこちらを使いました

    • きゅうりと塩くらげの和え物作り方4写真

コツ・ポイント

きゅうりは千切りだとしぼった時にボロボロになるので大きめに。
塩くらげと塩揉みしたきゅうりに味がついているので醤油のかけすぎに注意してください。

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ぷよたんまめたん
ぷよたんまめたん @cook_40115880
2023/05/17 01:14に公開

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あえもの キュウリ とり皮

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