新玉ねぎの酢醤油漬け
ジャーマンワイフ @cook_40387951
新玉ねぎでさっぱり和風ピクルス
肉、魚料理の付け合わせや、箸休めにちょうどいい
このレシピの生い立ち
肉系洋食が多い我が家では、さっぱりした副菜があるとバランスがいいので、酢を使った副菜を作ります。今が旬の新玉ねぎは、辛味も少なく、柔らかいのでサラダ感覚で美味しいです
新玉ねぎの酢醤油漬け
新玉ねぎでさっぱり和風ピクルス
肉、魚料理の付け合わせや、箸休めにちょうどいい
このレシピの生い立ち
肉系洋食が多い我が家では、さっぱりした副菜があるとバランスがいいので、酢を使った副菜を作ります。今が旬の新玉ねぎは、辛味も少なく、柔らかいのでサラダ感覚で美味しいです
作り方
- 1
玉ねぎはくし切りにし、保存容器に入れる（ガラス瓶）
- 2
１に、醤油、酢を1対2の割合で入れ、鷹の爪を入れて冷蔵庫で保存
- 3
半日以上漬ければok
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