玉ねぎを薄切りにする。

じゃがいもの皮を剥いて。1/4に切る。(急ぎの場合は不要)

にんじんを乱切りにする。(急ぎの場合は薄切りにする)

ヒネショウガをすり下ろす。

フライパンを温めてオリーブオイルを入れる。

玉ねぎを入れ中火で5分ほど炒める。

豚肉を入れ中火で5分ほど炒める。

じゃがいもを入れ中火で5分ほど炒める。(急ぎの場合は不要)

にんじんを入れ中火で5分ほど炒める。

水をひたひたより1cmほど高い水位まで入れる。

灰汁が出てきたらすくい取る。

だしの素(あごだし)を入れる。

カレーフレーク/顆粒(甘口, 中辛)を入れる。

トマトジュースを入れる。

りんごジュースを入れる

蜂蜜を入れる。

弱火で30分ほど煮る。(急ぎの場合は15分ほど)