1/4のリンゴを細かく切り、ニンニクをスライスします。

パンを8つに切ります。
パンはスペインではバケットを使います。

欲しいと印の材料と1のリンゴ1/4をボウルに入れ、冷蔵庫に30分置きます。

3をミキサーで撹拌します。

オリーブオイルとワインビネガーと水を4に入れます。

更に撹拌します。

器に移し、細かく切った残りのリンゴ1/4と分量外のオリーブオイル、塩をかけます。