簡単ローストビーフ作りましょ。このレシピの生い立ち市販のものを作りたくて。
大きめの鍋に湯を沸かしておく。
常温の肉に塩コショウしてすりこむ。
フライパンにサラダ油を入れ熱したらニンニクをなじませる。
肉をトングを使って全面焼いていく。
ラップを二重に巻いてジップロックにいれ密閉したものを湯に5分投入。蓋の取っ手を逆にし肉が浮かないようね。
時間が来たらそのまま常温まで冷ます。
肉をキッチンペーパーで包みポリ袋に入れて冷蔵庫で保管。
タレはエバラすき焼きのタレにラー油を落として召し上がれ。
「ローストビーフ」の人気検索でトップ10入りしました。2023/8/19
鍋の湯は沸騰しないくらいの火加減で。
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