パスタは時間マイナス２分で茹ではじめる。

深めのフライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒める。

②に室温においたクリームチーズ(小さく切る)、牛乳を入れて混ぜ、塩で少し濃いめの味にする。(塊があってもOK)

湯を切ったパスタを入れて混ぜる。ある程度チーズが溶けるまでしっかり混ぜる。

火を止めて溶かした卵を一気に加え、素早くまぜる。

好みでブラックペッパーをかける。