ちくわぶ入り牛肉とごぼうの甘辛煮
ちくわぶでかさ増ししてみました。
家族大絶賛！甘辛味でご飯が進みます。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらしてアク抜きをする。
- 2
ちくわぶは1〜2cmの斜め切りにする
- 3
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、牛肉を炒める。
- 4
牛肉の色が半分位変わってきたら水切りしたごぼうを加えて炒める。
- 5
ごぼうがしんなりしてきたら、ちくわぶを加えて油が全体にまわるように軽く炒める。
- 6
★の調味料を加え、水を材料が被る位まで足し、時々かき混ぜながら中火で煮汁が半分位になるまで煮る。
コツ・ポイント
正直、分量は適当です（笑）
砂糖、醤油、酒が大体同じくらい、みりん少々、なイメージです。
我が家の粉末和風だしは食塩無添加ですが、もちろんほんだし等の食塩入りでもOKです。甘めのレシピなので、味はお好みで調整してみてください。
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