レンズ豆をたっぷりの水で茹でます。お湯が沸騰したら火を弱めて約２０分くらいで柔らかくなります。

柔らかくなったレンズ豆をざるにあげて、フードプロセッサーに片栗粉、塩、ニュートリショナルイーストとレンズ豆をいれます。

少し粗目にまぜて、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。

生地が固くなったところで、丸く形成します。

オーブントースターで１８０度２５分くらい焼き上げて出来上がり。