玉子をボウルに割りほぐし、サラダ油を入れてよくかき混ぜる。

砂糖を加えてさらによくかき混ぜる。

オーブンを180度に予熱する。

水切りヨーグルトを加えてよくかき混ぜる。

ゴムベラに持ち替え、小麦粉・ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

レモン汁を加えて手早く混ぜて、型にや流し込む。

10センチ位の高さから何度か落として空気を抜く。

180度のオーブンで35分焼いて完成！