食感が美味♪鶏肉味噌（エリンギ入り）

Name: 食感が美味♪鶏肉味噌（エリンギ入り）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ミンチ 100g; ネギ 2本（細目）; エリンギ 大1本; だし入り味噌 大さじ2; お酒 大さじ2; 豆板醤 お好みで; 生姜のみじん切り 適量; ニンニク 半かけ; ごま油 大さじ1

Zyna☆ @cook_40212722

鶏肉味噌にエリンギを入れたらさらに食感が良くなりました♪ご飯にのせても、豆腐や茄子等にのせて食べても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ネギ味噌に鶏肉入れたら美味しいな…にさらにエリンギいれたら益々美味しいな…で出来上がりました♪

食感が美味♪鶏肉味噌（エリンギ入り）

Zyna☆ @cook_40212722

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材料

鶏ミンチ 100g
ネギ 2本（細目）
エリンギ大1本
だし入り味噌大さじ2
お酒大さじ2
豆板醤お好みで
生姜のみじん切り適量
ニンニク半かけ
ごま油大さじ1

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作り方

1

熱していないフライパンにごま油、ニンニクのみじん切り、生姜を入れ、弱火で香りが出るまで炒めます
2

香りが経ってきたら鶏ミンチを入れ、ミンチの色が白くなるまで炒めます
3
ネギはひたすらみじん切り、エリンギもみじん切りします
4
②にネギの白いところ、エリンギを入れ、良く炒めます
5

お酒と味噌を回し入れたら最後にネギの緑色の箇所をいれ、さっと火が通れば出来上がり♪

コツ・ポイント

お味噌の濃さによって、量は調節してください♪
エリンギもしっかりみじん切りにしておくことで、さらに食感が良くなります☆

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つくれぽ

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Zyna☆ @cook_40212722

2021/01/20 05:11に公開

仕事柄、外食が多く美味しいものにありつけるのはありがたいですが、外食はとかく高カロリー&栄養が偏るのでたまの休みに料理を気分転換として楽しんでいます♪このご時世、自宅飯も多いので肉体改造に取り組みつつ、簡単で美味しく見た目も素敵なレシピを色々考えていけたらと思っています♪最近スキレット、干し野菜にハマり中♪ｗ＃スキレット女子＃幸せ干し野菜メニュー開発中です☆ｗｗ

このレシピのキーワード

肉味噌ねぎエリンギにんにく酒とりひき肉しょうが

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