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【鰊の山椒焼き】
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【鰊の山椒焼き】-レシピのメイン写真

【鰊の山椒焼き】

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

郷土料理、鰊の山椒漬けをグリルしました。

このレシピの生い立ち
母に一度作って貰い、食べたら美味しかったのを思い出して作りました。

郷土料理、鰊の山椒漬けをグリルしました。

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母に一度作って貰い、食べたら美味しかったのを思い出して作りました。

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【鰊の山椒焼き】

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

郷土料理、鰊の山椒漬けをグリルしました。

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母に一度作って貰い、食べたら美味しかったのを思い出して作りました。

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材料

  • 身欠き鰊 3枚
  • 酢 50cc
  • 醤油 50cc
  • 山椒の葉 適量
  • はじかみ 適量
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作り方

  1. 1

    身欠き鰊は半分に切って熱湯をかけて湯切りし、醤油と酢を混ぜた調味液に山椒と交互に漬けて一昼夜以上冷蔵庫に休ませます。

    • 【鰊の山椒焼き】作り方1写真
  2. 2

    グリルで焼いてハジカミを添えて出来上がりです。

    • 【鰊の山椒焼き】作り方2写真
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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2021/01/20 05:16に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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山椒

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