粉物はふるっておく。
オーブンは170度にしておく。
バターは室温に戻して、柔らかくしておく。
型にはクッキングシートを

バターを泡立て機で混ぜ、グラニュー糖を3回に分けて加えながら、更に混ぜます。白っぽくなるまで混ぜます。

卵を3回〜4回に分けて加えていきます。牛乳を入れ混ぜます。

粉物を加え、木ベラでツヤが出るまで切るように混ぜます。

型に生地を入れます。

生地の真ん中にくぼみを作り、170度のオーブンで50分焼きます。

柚子の砂糖漬けは、お好みで添えて。