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手抜き！カステラパンケーキ
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手抜き！カステラパンケーキ-レシピのメイン写真

手抜き！カステラパンケーキ

cook-かぉ
cook-かぉ @cook_40312857

基本は、薄力粉とベーキングパウダーを使いますが、家にあるもので簡単に作る為HMを使いました。
このレシピの生い立ち
食テロ番組でみたスイーツを、ダンナが食べてみたいと言うたので、チャレンジしてみました！

基本は、薄力粉とベーキングパウダーを使いますが、家にあるもので簡単に作る為HMを使いました。
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手抜き！カステラパンケーキ

cook-かぉ
cook-かぉ @cook_40312857

基本は、薄力粉とベーキングパウダーを使いますが、家にあるもので簡単に作る為HMを使いました。
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材料

18センチ焼き型
  • 卵 3個
  • 卵黄 3個分
  • 卵白 3個分
  • 三温糖 大さじ3
  • 牛乳 50CC
  • 蜂蜜 小さじ1
  • HM 50ｇ
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作り方

  1. 1

    卵は、卵黄と卵白を分ける

  2. 2

    卵白に、三温糖を2回に分けて入れ、メレンゲを作る

  3. 3

    卵黄に、牛乳・蜂蜜を入れて混ぜてから、HMを入れて更に混ぜる

  4. 4

    卵黄のボールの方に、メレンゲを2回に分けて入れる

    混ぜる時は切るようにサックリ混ぜる

  5. 5

    焼き型に、サラダ油を塗り
    タネを2回に分けて入れる

  6. 6

    180℃に余熱しておいたオーブンに、焼き型を入れて３～4分焼く

  7. 7

    表面に焼き目がついたら、ナイフで十字に切れ目をサッと入れる

  8. 8

    更に、１２～15分位お好みで焼いて出来上がり！

コツ・ポイント

メレンゲを固めに！
膨らみや火のとおりが気になる時は、レンジで2分程チンするのもありです。

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cook-かぉ
cook-かぉ @cook_40312857
2021/01/21 10:42に公開
‪簡単に出来る料理を、いつも目分量なのでアバウトですが…載せていきたいと思います。全て我流なので適当ですみません‪<(_ _*)>基本砂糖(キビ砂糖や三温糖)と酒を使い、みりんは使ってません！
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このレシピのキーワード

カステラ パンケーキ はちみつ 牛乳 卵 ホットケーキミックス 卵白 卵黄

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