チャーシューとネギの卵炒め

えみ三世@休眠弦 @cook_40308493
中華風の卵焼きです。分量はクックパッドに書き込むために計りました。卵焼きなのでどれが多くても少なくてもOKです。
このレシピの生い立ち
残り物で卵焼きはよく作ります。ハムでも玉ねぎでも。
作り方
- 1
チャーシューとネギは同じ位の大きさに切り、醤油で下味をつけます。
- 2
卵はほぐして胡麻油を加え混ぜます。
- 3
熱したフライパンに多めに油をひき、チャーシューとネギを先に炒め、卵を加えます。
- 4
強火のままでまわりから焼けた卵をまとめていきます。
味が足らなければ塩を少々で整えます。
コツ・ポイント
卵と胡麻油を混ぜてから焼くこと。
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