コブクロの味仙風
大好きな味仙のコブクロ。いろいろ試して一番しっくりきたのが、この分量でした。
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大好きな一品をお家で食べたくて。
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コブクロを5cmほどに切る
「塩揉み→水洗い→10分茹でる」を2回
注意:水洗いの時、箸を使って中を綺麗に洗うこと。
2回目が茹で上がったら、お湯をきり、熱いうちに調味料を全て入れて和える
出来上がり。
温かいままでも、冷やしても。
下処理をのとき、箸を使ってしっかり内側まで洗うこと
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