牛肉を細切りにし焼肉のタレに漬けておく。

深めの鍋にゴマ油をひき、牛肉の表面の色が変わる程度まで弱火で炒める。

鍋に①の材料を入れフツフツしてきたら弱火で10分煮込む。たまに混ぜてあげてください。

鍋にナムルを入れ一煮立ちしたら中火にしてとき卵を回し入れ、固まるまで煮る。ここで終わればユッケジャンスープ。

器にご飯を盛り、その上にスープをかけ、すりゴマをかけたら完成。