35℃のぬるま湯(寒い日だったので湯にした)にサラダ油、卵黄、三温糖を入れて混ぜ、2の酵母も混ぜ入れる。

3にグルテンフリーパンミックスを入れ、ゴムベラで合わせ、ボールにこすりつけるように練って混ぜ合わせます。

くるみをローストして割ります。
私は魚焼きグリル弱で3分焼いています。焦げ始めると早いので注意。自然に取れる皮は除く。

オーブンで35度50分発酵させます。
途中様子を見ながら、時間や温度の調整を。今回は10分追加しました。

発酵が終わったら一度オーブンから出し、オーブンは220度予熱。
予熱完了したら、25分目安に焼きます。
今回5分追加。

完全に冷めてからカットするのがベストだと思います。
待ち切れるかなぁ〜(^｡^)