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簡単＊お団子スープ
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簡単＊お団子スープ-レシピのメイン写真

簡単＊お団子スープ

りょかちゃん
りょかちゃん @cook_40231142

野菜がたくさん取れるごちそうスープです♡
栄養満点で寒い時期にとってもおすすめです。
このレシピの生い立ち
暖かくて栄養のあるお味噌汁が食べたいと思って作りました♪

野菜がたくさん取れるごちそうスープです♡
栄養満点で寒い時期にとってもおすすめです。
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暖かくて栄養のあるお味噌汁が食べたいと思って作りました♪

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りょかちゃん
りょかちゃん @cook_40231142

野菜がたくさん取れるごちそうスープです♡
栄養満点で寒い時期にとってもおすすめです。
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暖かくて栄養のあるお味噌汁が食べたいと思って作りました♪

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材料

2人分
  • ●片栗粉 大さじ2
  • ●卵 1個
  • ●しお・こしょう 適量
  • ●鶏ひき肉 100g
  • 豆腐 50g
  • 人参 2/3本
  • 大根 お好みで
  • しめじ 適量
  • こんにゃく 適量
  • 醤油 大さじ2
  • 味噌 適量
  • 水 300cc
  • 料理酒 大さじ2
  • 顆粒だし 適量
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作り方

  1. 1

    人参・大根はいちょう切りに、こんにゃくはスプーンでくり抜いて下茹でをしておきます。

  2. 2

    お水を鍋に入れ、沸騰したら顆粒だしと1の野菜をお鍋へ。
    料理酒をいれる。
    ボウルに●を入れて混ぜ、お団子にして鍋へ。

  3. 3

    アクをとり、醤油を入れる。
    味噌を入れて完成♡

コツ・ポイント

料理酒を入れてから鶏団子を入れることでパサつきやお肉の臭みも取れるのでおすすめです♪

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りょかちゃん
りょかちゃん @cook_40231142
2021/01/20 11:22に公開
2人暮らしの20代です。料理好きです〜。美味しかったものはレシピ書いて忘れないようにメモ。
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このレシピのキーワード

スープ おだんご 大根 シメジ 片栗粉 にんじん こんにゃく 卵 酒 とりひき肉 味噌 豆腐

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