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簡単！里芋の揚げ炒め
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簡単！里芋の揚げ炒め-レシピのメイン写真

簡単！里芋の揚げ炒め

なっちんシュンmam
なっちんシュンmam @cook_40068365

調味料がいつも目分量ですみません(^_^;)わりかしはからないで作りますので…味は甘じょっぱい感じがオススメです★
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんもらって煮物以外で食べたいなと思い作りました★

調味料がいつも目分量ですみません(^_^;)わりかしはからないで作りますので…味は甘じょっぱい感じがオススメです★
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里芋をたくさんもらって煮物以外で食べたいなと思い作りました★

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なっちんシュンmam
なっちんシュンmam @cook_40068365

調味料がいつも目分量ですみません(^_^;)わりかしはからないで作りますので…味は甘じょっぱい感じがオススメです★
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里芋をたくさんもらって煮物以外で食べたいなと思い作りました★

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材料

3人分
  • 里芋 中6個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2個
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • ★調味料
  • 醤油 目分量
  • みりん 目分量
  • 砂糖 目分量
  • 水 目分量
  • ほんだし で目分量
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作り方

  1. 1

    里芋は乱切りにして耐熱容器に入れ4～5分水を里芋がかぶるくらい入れてレンチンします(硬いのと柔らかいのが出来ます)

  2. 2

    レンチンした里芋はザルで水切りします

  3. 3

    玉ねぎ、人参を千切りにします

  4. 4

    里芋に片栗粉と絡めます

  5. 5

    フライパンに少し多めの油をひき片栗粉がきつね色くらいになるまで揚げながら炒めます

  6. 6

    千切りした人参と玉ねぎを入れて蓋します(時々混ぜてください)

  7. 7

    最後調味料と絡めて出来上がり(●´ω｀●)

コツ・ポイント

里芋はあんまり柔らかいと形が崩れてしまいます(^_^;)

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なっちんシュンmam
なっちんシュンmam @cook_40068365
2021/01/23 07:33に公開
見てくれてありがとうございますm(__)m簡単な料理多いです(；´∀｀)調味料が「目分量」記載多いんですが忙しい方のお助けに(笑)
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このレシピのキーワード

炒めもの 里芋 片栗粉 にんじん 玉ねぎ

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