食材を用意します。

使う道具はこんな感じです。美観にこだわらなければ、容器は100均のタッパーで十分です。

ぷるるんアガーを水(分量外)で溶きます。説明書の通りにするとダマになったので。

水溶きアガーを牛乳で伸ばし、生クリームを加えて沸騰手前まで火にかけます。粗熱をとってタッパーに入れて冷蔵庫で冷やします。

ベリー類に使う材料を量ります。水は100mlです。もっと濃厚な味にしたい方は水を減らしましょう。

ベリーソースを作ります。沸騰手前になったら、粗熱を取ります。アガーは固まるのが早いので布巾に鍋を乗っけて放置しないように

冷蔵庫で固めたパンナコッタの上にベリーソースをかけます。その後、また冷蔵庫で固めます。できあがり。