＊キャベツと鶏肉のごま和え＊

Name: ＊キャベツと鶏肉のごま和え＊
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 150~200g; 鶏むね肉 1/2枚(100~150g); ★塩・こしょう 少々; ★酒 大さじ1; ☆すりごま 大さじ2; ☆砂糖 大さじ1/2; ☆みりん 大さじ1; ☆醤油 大さじ1

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キャベツと鶏むね肉に電子レンジで火を通し、ごま衣と混ぜるだけの簡単和え物です♪
このレシピの生い立ち
キャベツと鶏むね肉であと1品作りたくて、ごま和えにしてみました。

＊キャベツと鶏肉のごま和え＊

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材料

3~4人分

キャベツ 150~200g
鶏むね肉 1/2枚(100~150g)
★塩・こしょう少々
★酒大さじ1
☆すりごま大さじ2
☆砂糖大さじ1/2
☆みりん大さじ1
☆醤油大さじ1

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作り方

1
キャベツを3cm大に切る。鶏肉は2~3等分し、★をまぶす。それぞれレンジ600Wに2分~2分30秒かけ火を通す。
2
鶏肉は繊維にそって割く。
☆を合わせ和え衣を作り、(1)を和える。

コツ・ポイント

レンジにかけた後そのまま少しおいて、予熱で火を通しながら、冷めたら和えます。特に鶏肉は火を通しすぎないようにして予熱で火を通すと、しっとり柔らかく仕上がります。

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2021/01/21 11:36に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

ごま和えキャベツ酒鶏胸肉

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