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鮭のムニエル
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鮭のムニエル-レシピのメイン写真

鮭のムニエル

こじ716
こじ716 @cook_40318045

超簡単!鮭のムニエルです。
このレシピの生い立ち
魚屋さんで鮭が安かった&ディルが余ったので

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鮭のムニエル

こじ716
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材料

  • 鮭 2切れ
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • 油 大さじ1/2
  • バター 大さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 玉ねぎ 大さじ1くらい
  • レモン汁 大さじ1/2
  • パセリ(あれば) 適量
  • ディル(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    鮭の両面に塩こしょうを振り、5分置いてキッチンペーパーで水気を拭き取る

  2. 2

    玉ねぎのみじん切りとマヨネーズとレモン汁を混ぜ、パセリのみじん切りかディルを加えて混ぜる

  3. 3

    鮭に小麦粉をたっぷり振り、はたいて余分な粉を落とす

  4. 4

    フライパンに油とバターを入れて中火にかける

  5. 5

    バターが茶色くなってきたら鮭の皮を下にしてこんがり焼く。裏面も同様に焼く。

  6. 6

    鮭を押して跳ね返る弾力があれば火が通っているので完成!

コツ・ポイント

中学の家庭科で習う内容ですが、タルタルにディルなどの香草を入れるだけで一気に垢抜けます!笑

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こじ716
こじ716 @cook_40318045
2021/01/19 05:20に公開
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 バター 小麦粉 玉ねぎ ディル

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