ネギ、ベーコンを細かく切っておく

フライパンにサラダ油多め（大さじ3〜4くらい）入れて温める

溶き卵を入れてガシャガシャ炒める

ご飯投入して炒める

ベーコン入れて軽く混ぜる

鶏ガラスープの素で味付け→味見

塩コショウ少々で味を決める

ネギ投入（水分出るから混ぜるだけ）

酒を回しかけ、混ぜながらアルコールを飛ばす

風味付けにごま油を回しかけ、ざっと混ぜて完成