【保育園給食】大根のピザ焼き
長野県おたり村 @cook_40262049
薄味で煮た大根にねぎとベーコン、チーズを乗せて焼きました。
このレシピの生い立ち
小谷村保育園では、秋に園児が収穫した大根が豊富にあります。そのため冬は大根を使った料理を給食によく提供します。煮物やサラダはお馴染みですが、大根のチーズ焼きもおいしい主菜となります。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、輪切りにする。青ネギは小口切り、ベーコンは5ミリ幅、とろけるスライスチーズは1枚を1/4に切る。
- 2
鍋に分量の水を沸騰させ、大根が柔らかくなったらしょうゆと赤ワインを入れて煮込む。
- 3
天板にクッキングシートを敷き、2の大根を並べ、ベーコン、青ネギ、チーズの順にのせる。
- 4
１８０°cのオーブンで７～8分程度焼き、チーズが溶けたら出来上がり。
コツ・ポイント
今回はスライスチーズを使いましたが、バラバラタイプのチーズを使ってもいいいです。
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