燻製の鳥&鴨飯(*≧∀≦*) TakeFire☆ @cook_40296466 燻した香りが食欲をそそる、鴨肉プラスの鳥飯ですよ～(*≧∀≦*)このレシピの生い立ち日々の夕飯 もっと読む 燻した香りが食欲をそそる、鴨肉プラスの鳥飯ですよ～(*≧∀≦*)このレシピの生い立ち日々の夕飯 もっと読む 燻製の鳥&鴨飯(*≧∀≦*) TakeFire☆ @cook_40296466 燻した香りが食欲をそそる、鴨肉プラスの鳥飯ですよ～(*≧∀≦*)このレシピの生い立ち日々の夕飯 もっと読む 燻した香りが食欲をそそる、鴨肉プラスの鳥飯ですよ～(*≧∀≦*)このレシピの生い立ち日々の夕飯 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 5人分 鳥モモ肉 2枚 鳥胸肉 1枚 鴨肉 1枚 醤油 適量 酒 適量 ザラメ 多め 塩麹 適量 リンゴのチップ 適量 浅葱 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鳥のモモ肉と胸肉を醤油、酒、ザラメの液に漬け込みグリルで焼いたら一旦冷蔵庫で冷やします。 2 鴨肉は塩麹、酒の漬け汁に漬けて低温熟成します。 3 ①と②をリンゴのチップで燻製します。 4 鴨肉はこの位の色がベストです。 5 ご飯は醤油、酒、鶏ガラで炊飯した炊き込みご飯を作ります。 6 各 鶏肉をスライスして、醤油の炊き込みご飯に並べたら完成です。 コツ・ポイント 焼きは何度かタレに着けて返しながら焼いて旨しですよ～(ノ´∀｀*) 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21528868 コピーしました！ TakeFire☆ @cook_40296466 2021/01/20 23:06に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪ もっと読む このレシピのキーワード りんご あさつき 鶏もも肉 こうじ 酒 鶏胸肉 似たレシピ その他のレシピ 山芋(長芋)フライ 簡単！焼かない☆塩レモンチキン 簡単♡絹ごし豆腐のきのこあんかけ 簡単！銀鮭と小松菜のレモンバターソテー ツナで旨み倍増！きゅうりとわかめの酢の物 大根と豚ひき肉で！韓国風マーボー大根☆ ♡簡単♡しっとり、濃厚ガトーショコラ 簡単ローストビーフ（フライパンと湯煎） レンジで簡単☆明太クリームうどん ハヤシライスリメイク！ボロネーゼ風♪ Beef Rendang/Rendang Daging ala Perantauan 😉😜 Canned Tuna "Oyakodon" Brad's halibut w/ mango salsa Drunken 🥴 Spicy 🥵 Shrimp 🍤 with Asparagus Pulled Pork Fried Rice 旨味ある【サツマイモと豚の炊き込みご飯】 牛乳なし！フレンチトースト 定番の牛肉の野菜巻き煮 生ハムdeカリフローレ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21528868
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