ポリ袋に豚ひき肉と●を入れて、よく揉む。

バットなどで形を整える。

包丁でサイコロ型に袋の上から切る。

軽く形を整えてフライパンに並べる。(豚肉の脂が出てくるので、油はしかなくてOK)
火をつけて片面焼く。

裏返して酒を振り、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きする。

蓋をとって強火で焼き色をつけたら完成。