薄焼きたまごを作る。ボールにたまご2個を割って、よくかき混ぜる。マヨネーズを少々加え塩コショウで味を整える。

見映えは気にせず(笑)フライパンでたまごを焼く。あまり分厚くならないように。

キュウリを切る。出来上がりをイメージして3～4mmの薄切りにしておく。

食パンに辛子マヨネーズを塗っておく。

焼いたたまごときゅうりを並べる。パンの真ん中に薄切りにしたきゅうりを斜めに並べるのがコツ。

ハムは4枚ほど。2つ折りから4折りぐらいにして、きゅうりも同様に並べる。

上からもう一枚のパンを重ねて、耳を切る。ラップで巻いて軽く押さえる。

ラップをしたままナイフで２つに切って出来上がり。野菜とソーセージを添えて完成。