糀甘酒を使った肉豆腐
南国diver @cook_40101010
砂糖・酒・みりんの代わりに糀甘酒を使ってみました。
このレシピの生い立ち
甘酒は体に良いのに私は味が苦手で。甘酒の味を料理に使って摂取しようと思いレシピを考えました(^_^)v
糀甘酒を使った肉豆腐
砂糖・酒・みりんの代わりに糀甘酒を使ってみました。
このレシピの生い立ち
甘酒は体に良いのに私は味が苦手で。甘酒の味を料理に使って摂取しようと思いレシピを考えました(^_^)v
作り方
- 1
下準備
牛肉、長ネギは食べやすい大きさに切り、豆腐は水切りしておく - 2
フライパンに油をしき、牛肉を炒める
- 3
2⃣に長ネギも加えて炒める
- 4
3⃣に調味料を全て入れる
- 5
豆腐を入れてネギが良い感じになるまで煮る
- 6
お好みで丼にしてもgood♪
コツ・ポイント
牛肉と長ネギは焼き色がつくまで先に炒めることで香ばしさが追加されます
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