で～じな魚(ｷﾞｮ)にぎり(おにぎらず）
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
沖縄県立美里工業高等学校調理科、生徒考案レシピです♪１人当たり438キロカロリー、食塩相当量1.3ｇ。by沖縄市
このレシピの生い立ち
☆チーム「魅惑のランデブー」のレシピです(^^♪
☆沖縄の食材(魚や野菜）を多く使って、地産地消を推進したいという気持ちのもと、チームで一生懸命考えて作ったレシピです(^^♪
で～じな魚(ｷﾞｮ)にぎり(おにぎらず）
沖縄県立美里工業高等学校調理科、生徒考案レシピです♪１人当たり438キロカロリー、食塩相当量1.3ｇ。by沖縄市
このレシピの生い立ち
☆チーム「魅惑のランデブー」のレシピです(^^♪
☆沖縄の食材(魚や野菜）を多く使って、地産地消を推進したいという気持ちのもと、チームで一生懸命考えて作ったレシピです(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピクルス、きゅうり、玉ねぎはみじん切りにします。ゆで卵をつぶしておきます。(ボウルに入れます)
- 2
①にマヨネーズとシークヮーサーの汁を加え、混ぜ合わせるとタルタルソースの完成です(^^♪
- 3
カジキに塩・こしょうで下味をつけて小さじ１の油で焼き上げます。
- 4
鍋に■の調味料を合わせて火にかけ、砂糖がとけたら水溶き片栗粉(片栗粉を同量の水で溶きます)でとろみをつけます。(甘酢)
- 5
海苔にごはんをしき、②タルタルソース→レタス→③カジキ→④甘酢をのせてはさんで、形を整えて出来上がりです(^^♪
コツ・ポイント
☆片栗粉は火を止めてから、入れてください。
☆漬けダレにしっかりととろみをつけることで、焼いた魚に甘酢がからみやすくなります。
☆タルタルソースも頑張って手作りしてみました(^^♪
つくれぽ
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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