グリーンサラダ
たックん @tack8n8roll
食卓に緑が欲しいとき、温野菜はいかが？茹でて混ぜるだけの簡単な一品
このレシピの生い立ち
給食を食べられないお弁当の息子へ給食っぽいものをご提供！夏場にきゅうりはやめてね。
グリーンサラダ
食卓に緑が欲しいとき、温野菜はいかが？茹でて混ぜるだけの簡単な一品
このレシピの生い立ち
給食を食べられないお弁当の息子へ給食っぽいものをご提供！夏場にきゅうりはやめてね。
作り方
- 1
ピーマンを千切り、いんげん豆を3〜4等分、ブロッコリー、きゅうり、キャベツを食べやすい大きさにカットする
- 2
ブロッコリー、キャベツの芯の方、いんげん豆を中火で柔らかくなるまで茹でる
- 3
ピーマン、キャベツ(柔らかい方)を加え、1〜2分茹でる
- 4
茹でた野菜をザルで水を切り粗熱を取る
- 5
カットしたきゅうりを混ぜて、オリーブオイル、酢、レモン汁を混ぜる
コツ・ポイント
茹でて混ぜるだけ。オリーブオイルと酢とレモン汁でなんか昔学校で食べたような味付けに。サラダなので中身は色々試せそう。
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