角煮の煮汁で炊き込みご飯

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あんコろもち
あんコろもち @cook_40277375

美味しく出来た煮汁を無駄なく使いたかったので、炊き込みご飯にしました。

このレシピの生い立ち
スペアリブの煮込みを作って煮汁がたくさんあまりもったいなかったので。

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. にんじん 1／3本
  3. 油揚げ 1枚
  4. しめじ 1/2袋
  5. 乾燥ひじき 大さじ1
  6. 煮汁(ID:20375889) 米2合分

作り方

  1. 1

    お米2合を研ぐ。

  2. 2

    具材の準備。
    にんじん、油揚げ→小さめに切る(好きな形でok)
    しめじ→石突を取り2等分に切り、バラす。
    ひじき→戻す

  3. 3

    お米を釜に入れ、煮汁を2合の線まで入れる。上に②を乗せ炊飯スタート。

コツ・ポイント

具材は入れすぎないように。煮汁に旨みがたっぷりなので失敗しないです。

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レシピ作者

あんコろもち
あんコろもち @cook_40277375
に公開
甘いものが大好きです。料理は下手だし見た目も綺麗じゃないけれど、簡単にできて美味しく食べられるものを作っています！
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