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豚が香る♪角煮の煮汁で炊き込みご飯
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豚が香る♪角煮の煮汁で炊き込みご飯-レシピのメイン写真

豚が香る♪角煮の煮汁で炊き込みご飯

accco_U
accco_U @cook_40067368

豚の香りで鶏肉いらず。いつも捨ててた煮汁を使って炊き込みご飯に♪

このレシピの生い立ち
mi0921さんのレシピ（レシピID：18492371）を参考に煮汁は炊き込みご飯にしてみました。

豚の香りで鶏肉いらず。いつも捨ててた煮汁を使って炊き込みご飯に♪

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豚が香る♪角煮の煮汁で炊き込みご飯

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accco_U @cook_40067368

豚の香りで鶏肉いらず。いつも捨ててた煮汁を使って炊き込みご飯に♪

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豚の香りで鶏肉いらず。いつも捨ててた煮汁を使って炊き込みご飯に♪

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材料

3合分
  • 米＋米粒麦 3合分
  • 舞茸・しめじ 各1/2パック
  • 人参 1/2本
  • 牛蒡 1/2本
  • 油揚げ 1/2枚
  • 豚の角煮の煮汁 3合分のメモリまで
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作り方

  1. 1

    米と米粒麦を洗い、ザルにあけ水気を切る。

  2. 2

    ぶなしめじはいしづきをとり、人参、牛蒡、油揚げを小さめの細切りにする。

  3. 3

    水気を切った米を釜に移し、煮汁を3合分のメモリより気持ち少なめで入れる。

  4. 4

    ３に２でカットした野菜類を入れて、炊き込みご飯モードでスイッチ。

コツ・ポイント

きのこから水分が出るので、水分を少し減らし米粒麦を使ってべちょべちょになるのを防いでます。

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accco_U
accco_U @cook_40067368
2013/01/16 03:32に公開
三姉妹のママです。仕事をしてるのでもっぱら時短料理ばかりですが、無添加のおいしさを子どもたちに伝えるべく、手作りを心がけてます。その1 余計なものは使わずシンプルな味付けその2 できるかぎり手作りその3 1週間分の献立で時間も食材も無駄なしその4 手作り品の冷凍活用、リメイクで時短
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このレシピのキーワード

角煮 ご飯 豚肉 ごぼう シメジ にんじん まいたけ 油揚げ 米

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