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豆腐とおあげの煮付け
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豆腐とおあげの煮付け-レシピのメイン写真

豆腐とおあげの煮付け

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

厚揚げがが分離融合!ご飯のおともによく合います。
このレシピの生い立ち
短時間で味がしみ込んだ豆腐料理風に作ってみました。

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豆腐とおあげの煮付け

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厚揚げがが分離融合!ご飯のおともによく合います。
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材料

  • 木綿豆腐 1丁
  • 南関(松山)あげ 35g
  • 生姜(千切り) 1片
  • 調味料
  • 水 2カップ
  • 濃口醤油 大さじ4
  • 本みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • 焼きあごだし(顆粒) 小さじ1
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • トッピングの材料
  • 輪切唐辛子 適量
  • 小葱 適量
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作り方

  1. 1

    調味料と生姜を合わせ加熱し

    • 豆腐とおあげの煮付け作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切った豆腐を入れます。

    • 豆腐とおあげの煮付け作り方2写真
  3. 3

    豆腐に火が通ったら、南関(松山)あげを投入して煮込み

    • 豆腐とおあげの煮付け作り方3写真
  4. 4

    火を落として味をしみ込ませ

    • 豆腐とおあげの煮付け作り方4写真
  5. 5

    器に盛って完成です。

    • 豆腐とおあげの煮付け作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • 豆腐とおあげの煮付け作り方6写真

コツ・ポイント

煮たあと火を落として味を染み込ませましょう!(あったかい方がお好みでしたら再加熱お願いいたします。)

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2021/01/28 21:27に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

煮付け こねぎ もめん豆腐 あげ トウガラシ しょうが

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