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定番!ぶり大根♪めっけ
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定番!ぶり大根♪めっけ-レシピのメイン写真

定番!ぶり大根♪めっけ

めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672

初心者でも簡単!ぶり大根ができますよ♪
料理上手になったみたい・・・
#大根#ぶり
このレシピの生い立ち
母に教わり、初めてぶり大根を作りました。
思ったより簡単でした。

初心者でも簡単!ぶり大根ができますよ♪
料理上手になったみたい・・・
#大根#ぶり
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母に教わり、初めてぶり大根を作りました。
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材料

  • ぶりのあら 250g
  • 大根 400g
  • 水 500㏄
  • 砂糖 大さじ2
  • 醬油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ぶりのあらは塩を振り、10分程度おく。熱湯にさっとくぐらせてから、冷水で洗います。

    • 定番!ぶり大根♪めっけ作り方1写真
  2. 2

    大根は半月切りにして、透き通るまで茹でる。

    • 定番!ぶり大根♪めっけ作り方2写真
  3. 3

    調味料を沸騰させてから、ぶり、大根を入れ、落し蓋をして中火で20分程度煮込む。味が染み込んだらOK!

    • 定番!ぶり大根♪めっけ作り方3写真

コツ・ポイント

ぶりは臭みを抜いてから味付けします。

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めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672
2021/01/25 00:11に公開
2026年 今年もよろしくおねがいします。めっけもん広場が旬の野菜&果物の魅力ある料理レシピを公開しています!レシピが580品になりました。ぜひご覧ください。つくれぽもお待ちしています♪
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このレシピのキーワード

ぶり大根 あら ぶり 大根 酒 しょうが

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