いちょう切りにした長芋を　オリーブオイル大さじ２を熱して　焦げるくらいまでソテーして　器に移しておきます

1で残った油にオリーブオイルを大さじ１足して　1センチ幅に切ったベーコンを炒めます

２で結構油が出てるので　ここに斜め切りのねぎを加えて　しんなりしたら　小麦粉を全体に混ぜるように炒めます

１に４のソースをかけて　たっぷりチーズを乗せてオーブンで焼きます