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むね肉とゆき菜のシンプル醤油炒め♪
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むね肉とゆき菜のシンプル醤油炒め♪-レシピのメイン写真

むね肉とゆき菜のシンプル醤油炒め♪

京たまご
京たまご @kotama12

むね肉とゆき菜をシンプルに醤油で炒めました!塩コショウで味をひきしめて下さい♪むね肉は片栗粉でツルツル食感♪
このレシピの生い立ち
宮城を中心に栽培されているゆき菜。小松菜に近い風味です。シンプルな炒め物に♪

むね肉とゆき菜をシンプルに醤油で炒めました!塩コショウで味をひきしめて下さい♪むね肉は片栗粉でツルツル食感♪
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むね肉とゆき菜のシンプル醤油炒め♪

京たまご
京たまご @kotama12

むね肉とゆき菜をシンプルに醤油で炒めました!塩コショウで味をひきしめて下さい♪むね肉は片栗粉でツルツル食感♪
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宮城を中心に栽培されているゆき菜。小松菜に近い風味です。シンプルな炒め物に♪

むね肉とゆき菜をシンプルに醤油で炒めました!塩コショウで味をひきしめて下さい♪むね肉は片栗粉でツルツル食感♪
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材料

2人分
  • 胸肉 1枚
  • ゆき菜 1/2束
  • 生姜 ひとかけ
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 醤油 小さじ1.5
  • 塩こしょう 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    むね肉は、2cm幅ぐらいの細切りにします。
    生姜は千切りします。
    ゆき菜は5cm長さに切ります。

  2. 2

    むね肉に片栗粉を加えてもみこみます。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、生姜・むね肉を焼いていきます。

    • むね肉とゆき菜のシンプル醤油炒め♪作り方3写真
  4. 4

    むね肉に半分ぐらい火がとおったら、ゆきはを加えて炒めます。全体に塩コショウします。

    • むね肉とゆき菜のシンプル醤油炒め♪作り方4写真
  5. 5

    酒・醤油を加えて炒めます。

    • むね肉とゆき菜のシンプル醤油炒め♪作り方5写真
  6. 6

    味見をしてちょうど良ければ完成です!

    • むね肉とゆき菜のシンプル醤油炒め♪作り方6写真

コツ・ポイント

最後の調節は、塩コショウで。
生姜はあれば入れて下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2021/01/20 09:44に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピを目指しています!分量は2〜3人分(大人2人・4歳娘・お弁当1人分)とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 酒 しょうが 雪菜 鶏胸肉

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