めかじきは1/2の厚さに切り、フライパンで両面焼く。Ⓐを加えて煮絡める。

にんじんは細めの千切りにする。耐熱容器に入れて600ｗの電子レンジで1分加熱しⒷを加えて和える。

おくらはヘタとガクを切り落とす。板ずり後、熱湯で1~2分茹でる。

ラップの上に海苔を置き、1/4量のごはんを平たく四角にのせる。

レタス→にんじん→おくらとヤングコーン→めかじき→レタス→ごはん（1/4量）の順にのせる。

具が見えなくなるように海苔で四角に包む。ラップに包み5分程度馴染ませた後、おくらとヤングコーンの断面が見えるように切る。