蕗煮飯（煮飯）
団子大福 @cook_40297137
蕗がある時に作る料理。
このレシピの生い立ち
蕗の煮物を作る時、飯と材料を煮込む煮飯というアイデアがあったので煮飯にしたところ旨いものができた。
アプリでひらく作り方
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蕗を切って茹でて筋を取り、ご飯を含む材料を全て鍋に入れて煮る。
コツ・ポイント
蕗の煮物に近い味付けで、煮物を作るのと同時にご飯や他の材料を煮て一食にする。
鍋のような感じだが、主食のご飯も一緒に煮る、煮込みラーメンなんかに近いアイデアで「煮飯」と呼んでいる。
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