フライパンで和風煮込みハンバーグ♪
YUMYUM17 @cook_40239070
フライパン１つで簡単！しめじと玉ねぎが染みて美味しいよ！豚ひき肉でも◎
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグのアレンジバージョンを増やしたくて。
フライパンで和風煮込みハンバーグ♪
フライパン１つで簡単！しめじと玉ねぎが染みて美味しいよ！豚ひき肉でも◎
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグのアレンジバージョンを増やしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ半分をスライス、もう半分をみじん切り。
- 2
ボールにひき肉、卵、豆腐、塩コショウ、片栗粉大1を入れ捏ねる。さらに玉ねぎみじん切りを入れて捏ねる。
- 3
成形してフライパンで両面焼き目をつける。（中火）
- 4
焼き目がついたら、水1カップ、めんつゆ大2、玉ねぎスライス、しめじを隙間に入れて蓋をして煮込む。
-
- 5
10〜15分くらい弱火で煮込んで味を整えて出来上がり！
- 6
補足
水は1カップだと最後の方に水分がかなり少なくなるので、1.5カップで様子を見てね。 - 7
補足
砂糖、醤油を各大1ずつ足すと深みが出るよ。めんつゆの種類にもよるから、様子を見て足してね。
コツ・ポイント
最後に味が薄かったら砂糖、醤油を少し足す。小さじ1くらいで調整すると◎ 煮込んでる途中で水分が足りなくなりそうになったら水を足す。逆に、最後水分が多かったら少し煮詰める。豆腐の代わりに卵＋パン粉1/2カップと牛乳でもOK！
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