簡単梅シロップ
mariko720 @cook_40422675
夏バテ予防
このレシピの生い立ち
一昨年、職場で生梅を頂いてから、ハマりました！
氷砂糖以外に、三温糖や上白糖・てんさい糖・きび砂糖に置き換えても美味しくなります！
簡単梅シロップ
夏バテ予防
このレシピの生い立ち
一昨年、職場で生梅を頂いてから、ハマりました！
氷砂糖以外に、三温糖や上白糖・てんさい糖・きび砂糖に置き換えても美味しくなります！
作り方
- 1
梅のヘタを爪楊枝か竹串で取る
- 2
全て終わったらザルに入れて水洗いをする
- 3
キッチンペーパーなどで水気を取る
- 4
果実瓶(４リットル)の内側に食品用のアルコールスプレーを振りかけ、キッチンペーパーで拭き取る
- 5
梅→氷砂糖→梅→氷砂糖と交互に入れる
- 6
氷砂糖が溶け切るまで1日1回は振る
- 7
溶け切ったら、大きめの鍋に梅の実とシロップを分けていれ煮沸する
- 8
あくが出てきたら、編み編みですくう
- 9
粗熱が取れたら小瓶に入れて(数個に分ける)、冷蔵保存する
- 10
水割りや炭酸水・焼酎などで割って飲むと美味しい
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